Kihiline salat kala, porgandi, muna ja sibulaga
Koostisosad
- 1-2 porgandit
- 3 muna
- 1 sibul
- ½ tl soola
- 1 tl suhkrut
- 1 sl õunasiidri äädikat
- 150 ml vett
- 200-250 g kalakonservi, omas mahlas
- majonees, maitse järgi
- männipähklid, maitse järgi
Riistad
- pann
- riiv
- nuga
- lõikelaud
- kauss
- kahvel
Juhised
- Pane porgandid ja munad kastrulisse, kata veega ja lase keema tõusta.
- Keeda porgandeid umbes 25-30 minutit, mune 10 minutit.
- Tõsta tulelt, lase jahtuda, koori ja riivi.
- Koori sibul , tükelda väikesteks tükkideks.
- Pane kaussi, sega soola ja suhkruga.
- Lisa äädikas ja soe vesi, jäta 10-15 minutiks seisma.
- Nõruta vesi ära. ja pigista sibulad välja.
- Vala vedelik ära ka kalakonservidelt .
- Püreesta kala kahvliga.
- Lae kala, sibul, muna ja porgand kihiti taldrikule või salatikaussi.
- Pärast iga kihti määrige veidi majoneesi.
- Puista kihilisele salatile seedermänniseemneid, serveeri kohe.
Salatit saab serveerida ka portsjonitena, kasutades keedurõngast.
