Kihiline Olivier salat venepärase vorsti ja juurviljadega

Kihiline Olivier salat venepärase vorsti ja juurviljadega

siin valmib originaalsel viisil salatiklassika, mida kõik Venemaal teavad. Üksteise peale kihiti rulluvad üksikud maitsed lahti ja harmoneeruvad omavahel imeliselt. Köögiviljad ja munad keedetakse, seejärel tükeldatakse ja asetatakse üksteise peale ning kaunistatakse tilli ja hernestega.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 4-5 kartul
  • 2-3 porgandit
  • 4 muna
  • 3-4 kornišonid, või värsked kornišonid
  • 300 g vorsti
  • till, maitse järgi
  • 200 g majonees
  • herneskonserv, maitse järgi

Juhised

  1. Pane kartulid, porgandid ja munad kastrulisse.
  2. Keeda munad kõvaks, keeda köögiviljad pehmeks.
  3. Seejärel tõsta tulelt, lase jahtuda ja koori.
  4. Tõika köögiviljad ja vorst väikesteks, umbes ühesuurusteks Lõika suurteks kuubikuteks.
  5. Haki till.
  6. Haara munad.
  7. Lati kartulid, vorst, kurk ja porgand küpsetusrõnga abil plaadile üksteise peale.
  8. Laita majonees igale koostisosale.
  9. Valmisalat 2-3-ks Lase külmikus tundideks seista.
  10. Olivier Enne serveerimist puista peale tilli ja riivjuuna ning kaunista hernestega.

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • küpsetusrõngas
  • taldrik
  • riiv

Näpunäited

Herneid võib salatile panna ka kaunistuse asemel eraldi kihina.

Viimased retseptid