Kihiline magustoit rukkileiva, mascarpone ja jõhvikatega

Kihiline magustoit rukkileiva

Rukkileiva rikkalik maitse ja aroom harmoneerub ootamatult imeliselt õrna mascarponekreemi ja hapukate marjadega. Mõõdukalt magus on kerge ja õhuline ning valmib hetkega. See retsept on kindlasti proovimist väärt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 6-8 viilu rukkileiba
  • 6 spl suhkrut
  • 1 tl jahvatatud kaneeli
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 220 g mascarponet või koorkoorpiima
  • 4 sl koort
  • 120 g jõhvikaid
  • šokolaad, soovi korral

Juhised

  1. Lõika rukkileivalt koor noaga ära.
  2. Jahvatage leib püstmikseri abil peeneks puruks.
  3. Segage puru 2 spl suhkru, kaneeli ja poole vaniljeekstraktiga.
  4. Sega mittenakkuval pannil segu Rösti 2–3 minutit, pidevalt segades.
  5. Lase leivasegul pärast jahtuda.
  6. Sega mikseri abil mascarpone koore, 2 spl suhkru ja ülejäänud osaga vanilje ühtlaseks massiks.
  7. Sega kausis jõhvikad ülejäänud suhkruga.
  8. Purusta marjad blenderis.
  9. Kirjuta puru, koor ja marjad klaasi või kaussi.
  10. Kirjuta kihiline magustoit riivitud šokolaadiga maitsta.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • statiivmikser
  • kauss
  • pann
  • blender
  • desserdiklaasid

Näpunäited

Magustoiduks võib värskete marjade asemel kasutada mitte liiga magusat moosi.

Viimased retseptid