Kerge suvikõrvitsasalat riisi ja köögiviljadega talveks

Kerge suvikõrvitsasalat riisi ja köögiviljadega talveks

Suurepärane salat nii liharoogade juurde kui ka kergeks vahepalaks vahepeal. Steriliseeritud purkides hoituna saab nautida terve talve. Määratud koostisosadest saab valmistada 4,5 liitrit salatit.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 350 g riisi
  • 2 kg kabatšokki
  • 1 kg sibulat
  • 1 kg porgandit
  • 1 kg tomatit
  • 4 spl soola
  • 100 g suhkrut
  • 250 ml taimeõli
  • Küüslauk, maitse järgi
  • 50 ml äädikat, 9%

Juhised

  1. Keeda riis valmis.
  2. Lase 20 minutit jahtuda.
  3. Lõika kabatšokid keskmise suurusega tükkideks.
  4. Haki sibul.
  5. Rivi jämedalt porgandid.
  6. Purusta tomatid blenderis .
  7. Kõik köögiviljad Asetage kastrulisse.
  8. Lisage sool, suhkur ja taimeõli ning segage.
  9. Kata kastrul kaanega.
  10. Hauta tasasel tulel umbes 1 tund, aeg-ajalt segades.
  11. Bass riisi ja hakitud küüslauku maitse järgi umbes 1 tund Lisa 10 minutit enne keetmise lõppu.
  12. Tõsta pott tulelt.
  13. Sega juurde äädikas.
  14. Vala valmis salat steriliseeritud purkidesse.
  15. Sulgege purgid tihedalt, keerake soojaks ja laske jahtuda.
  16. Suvikõrvitsasalat pimedas, jahedas kohas.

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • steriliseeritud klaasid

Viimased retseptid