Kerge spargli quiche krõbeda lehttaigna ja toorjuustuga

Kerge spargli quiche krõbeda lehttaigna ja toorjuustuga

See kerge ja kohev spargli quiche maitseb ühtaegu mahlane ja krõbe. Võid need aegsasti ette valmistada ja serveerida külmalt või serveerida soojalt otse ahjust võetuna.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1 p. Lehttainarull, 275 g
  • 50-70 g rohelist sparglit
  • 2 muna
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi
  • kevadsibul, maitse järgi petersell, maitse järgi
  • 100 g toorjuustu
  • 100 g crème fraîche
  • 50 g juustu, riivitud
  • 6-8 kirsstomatit, valikuline

Juhised

  1. Täidise jaoks klopi munad vispliga kausis lahti.
  2. Lisa toorjuust ja crème fraîche.
  3. Maitsesta soola ja pipraga ning sega.
  4. Lõika sibulad rõngasteks ja lisa munale segu. Segage hästi.
  5. Laske väikesed tomatid pooleks.
  6. Haki petersell väikesteks tükkideks.
  7. Rullita lehttaignarull lahti ja suru väikeseks ruudukujuliseks.
  8. Jäta veidi äärt.
  9. Eemalda kaunistused ja tee neist väikesed juustupulgad. Vaata allolevat nippi.
  10. Vala toorjuustu-munasegu lehttaignale.
  11. Laota rohelised sparglid üksteise kõrvale.
  12. Piirake poolitatud tomatid.
  13. Piista spargliquiche juustuga.
  14. Asetage quiche eelkuumutatud ahjus Küpseta 180 kraadi juures umbes 35-40 minutit kuldpruuniks.
  15. Pista spargli quiche peterselliga ja serveeri soojalt või külmalt.

Utiliid

  • kauss
  • vispel
  • väike kandiline ahjuvorm
  • nuga
  • lõikelaud

Näpunäited

Lõiketükkidest saab teha väikseid juustupulki. Selleks jaga pistikud kolmeks ribaks ja puista pooleks juustuga. Murra teine pool ümber ja keera lehttaigna 2-3 korda ümber. Küpseta juustupulki umbes 15 minutit 180 kraadi juures.

Video

Viimased retseptid