Kerge õunakook kaneeli, crème fraîche’i ja vaniljega
Koostisosad
- 4 muna
- 1 näputäis soola
- 1 p. Vanillisuhkur
- 150 g suhkrut
- 150 g jahu
- 1 ½ spl crème fraîche
- 4-5 õuna
- 1 tl võid, määrimiseks
- Kaneel, maitse järgi
Riistad
- Segamiskauss
- Saumikser
- Spaatla
- Pajaroog
- Kevadvorm
- Nuga
- Õunasüdamik
- Jahusõel
Juhised
- Klopi munad saumikseriga näpuotsatäie soolaga lahti.
- Lisa vähehaaval vanillisuhkur ja tavaline suhkur.
- Sega veel 6–7 minutit, kuni see muutub heledaks ja kreemjaks.
- Sõela jahu ümbert lahti.
- Lisage sõelutud jahu ja crème fraîche.
- Segage ettevaatlikult spaatliga.
- Tõsta õunad südamikuks ja lõika tükkideks.
- Sega õunad taignasse.
- Lisage maitse järgi kaneeli.
- Määrige 18 cm pajaroog või vormipann võiga.
- Vala sisse taigen.
- Küpseta õunakooki 180 °C juures umbes 30 minutit.
