Kerge kihiline kook toorjuustu, suhkrupuiruste ja vaniljega

Kerge kihiline kook toorjuustu

Toorjuustukreemiga oma on kerge maitsega ning sidruni ja vanilje maitsega. Kook on valmistatud lihtsast taignast hapukoore ja piimaga ning kihiti kreemiga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 250 g jahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1 näpuotsaga soola
  • 170 g võid, pehme
  • 300 g suhkrut
  • 3 muna
  • 120 ml piima
  • 180 g hapukoort
  • 1-2 tl õli

Koor

  • 230 g toorjuustu
  • 115 g võid, pehme
  • 125 g tuhksuhkrut
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • ½ sidruni
  • suhkrupuistad, maitse järgi

Juhised

Tainas

  1. Sega kausis jahu, küpsetuspulber ja sool.
  2. Sega pehmendatud või ja suhkur saumikseriga kreemjaks.
  3. Sega ükshaaval sisse munad.
  4. Lisa vähehaaval piim ja lisa hapukoor.
  5. Jahusegu Vala osade kaupa hapukoore hulka ja sega kõik tükivabaks tainaks.
  6. Määrita 15/18 cm läbimõõduga vedruvorm kergelt õliga.
  7. Vala sisse ⅓ tainast ja jaota ühtlaselt vormi.
  8. Valmista taignapõhi 180 °C juures ca.Küpseta 20 minutit.
  9. Küpseta veel kaks kondiitripõhja.
  10. Lase kõigil kondiitripõhjadel jahtuda.

Kreem

  1. Kasutage toorjuust, või, tuhksuhkur, vanilje ja sidrunimahl kreemjaks segamiseks.
  2. Määri kreem igale kondiitripõhjale, virna põhjad koogi pöördalusele üksteise peale ja kinnita tordirõngas.
  3. Määrita kreemiga ka tordi ääred.
  4. Soovi korral saab kooki kaunistada suhkrupuistega.
  5. Kihiline kook jahtub külmikus ca 2 tundi ellen.

Utiliid

  • Kauss
  • Saumikser
  • Kevadvorm
  • Tordirõngas
  • Tsitrusmahlapress
  • Spaatula
  • Tordi pöördlaud

Viimased retseptid