Kerge kartulisupp muna ja hapukoorega
Koostisosad
- 1¹⁄₂l köögiviljapuljong või vesi
- 3 kartulit
- 1 porgand
- 2 muna
- 2 spl hapukoort
- sool, maitse järgi
- pipar, maitse järgi
- murulauk, maitse järgi
Riistad
- nuga
- riiv
- pott
- kauss
- vispel
Juhised
- Lõika kartulid keskmise suurusega tükkideks.
- Rivi porgand jämedalt.
- Lase puljong või vesi keema.
- Lisa kartul ja porgand ning keeda keskmisel kuumusel umbes 15-20 minutit.
- Lisa munad Vahusta hapukoor ühtlaseks konsistentsiks.
- Maitsesta supp soola ja pipraga.
- Pidevalt segades lisa aeglaselt muna-hapukoor.
- Enne serveerimist kaunista kartulisupp murulauguga ja naudi soojalt .
