Kerge brokolisupp lõhe, kartuli ja porgandiga
Koostisosad
- 250-300 g lõhet
- 3-4 kartulit
- 1 porgand
- 200 g brokolit
- 1200-1500 ml vett
- Sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse järgi
- Ürdid, maitse järgi
Riistad
- lõikelaud
- nuga
- pann
Juhised
- Lõika lõhe mitte liiga suurteks tükkideks.
- Koori kartulid ja porgandid ning tükelda jämedalt.
- Lõika brokkoli õisikuteks.
- Pane kala, kartul ja porgand kastrulisse.
- Kata vesi ja lase keema tõusta.
- Lase supil keskmisel-kõrgel tulel podiseda 15 minutit või kauem.
- Seejärel lisa kastrulisse brokkoli.
- Soola ja pipar ning keeda veel 5-10 minutit.
- Broccoli supp serveerimisel hakitud Puista ürtidega.