Kerge aprikoosikook mandlite ja sidrunitega
Koostisosad
- 160 g võid, pehme
- 100 g suhkrut
- 4 muna
- 130 g jahu
- 100 g jahvatatud mandleid
- 2 ½ tl küpsetuspulbrit
- 70 ml piima
- ½ tl sidrunikoort
- 500 g aprikoose
- 2 spl aprikoosimoosi, peen
Riistad
- kevadvorm pan
- kauss
- käsimikser
- pott
- lusikas
Juhised
- Määrita vedruvorm ja puista jahuga.
- Kuumutage ahi 180 kraadini ülevalt ja alumisel kuumusel.
- Vahustage pehme või ja suhkur kohevaks.
- Sega järk-järgult ükshaaval sisse kõik munad.
- Sega jahu küpsetuspulbriga ja sega vaheldumisi piimaga.
- Pane tainas ettevalmistatud ahjuvormi.
- Lõita aprikoosid pooleks ja eemalda süvend.
- Laota aprikoosipoolikud taignale ja vajuta kergelt sisse.
- Küpseta aprikoosikooki ca 35-40 minutit .
- Keeda aprikoosimoos vähese veega.
- Leota kooki, kuni see on veel soe.
