Keeratud aromaatne banaanikook kreemi ja karamelliga

Keeratud aromaatne banaanikook kreemi ja karamelliga

Nagu nimigi ütleb, serveeritakse seda tagurpidi, et paljastada kuldpruun karamellikiht ja peal olevad banaaniviilud. Aromaatsed puuviljad, karamell ja kohev, niiske koogitainas moodustavad ideaalse koosluse magustoiduks. Nii saab kohviaega maiustada ja nautida.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 2 tl taimeõli
  • 300 g suhkrut
  • 200 g võid
  • 3-4 banaani
  • 1 näputäis soola
  • 2 tl vaniljesuhkrut
  • 4 muna
  • 100 g hapukoort
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 275 g Jahu

Juhised

  1. Eelsoojenda ahi 180°C-ni.
  2. Määri küpsetusvorm ohtralt toiduõliga.
  3. Laota 150g suhkrut ühtlase kihina panni põhjale.
  4. Sulata keskmisel kuumusel kuni karamellini. on muutunud helepruuniks.
  5. Ärge segage karamelli sulamise ajal, vaid viskage pannile ettevaatlikult.
  6. Seejärel lisage 50g võid, segage hoolikalt ja valage karamell ettevalmistatud ahjuvormi.
  7. Koorige ja viilutage banaanid.
  8. Up Lao küpsetusnõusse karamellikiht.
  9. Lisa kaussi ülejäänud või, sool, ülejäänud suhkur ja vanillisuhkur.
  10. Vahusta saumikseriga kohevaks.
  11. Mikseri töötamise ajal purusta ükshaaval munadesse ja sega. kuni tainas on muutunud homogeenseks.
  12. Seejärel lisa hapukoor ja küpsetuspulber ning sega.
  13. Lõpuks lisa vähehaaval jahu ja sega hoolikalt.
  14. Vala valmis tainas küpsetusvorm kastma; koputage pannil paar korda vastu lauda, et eemaldada tainast täiendavad õhumullid.
  15. Küpseta eelkuumutatud ahjus umbes 30-40 minutit, kuni see on kuldne.
  16. Seejärel laske banaanikoogil veidi jahtuda ja keerake seejärel välja. serveerimistaldrikule, nii et banaanid oleksid peal.
  17. Kaunista banaanikook enne serveerimist piparmündilehtedega.

Utiliid

  • Ringpann
  • Skillet
  • Nuga
  • Lõikelaud
  • Kauss
  • Käsimikser
  • Serveerimistaldrik

Näpunäited

Selle banaanikoogi jaoks tuleks kasutada ainult tugevat ahjuvormi, et karamell küpsemise ajal välja ei valguks.

Viimased retseptid