Keedetud munad tomatikastmes vürtside ja küüslauguga

Keedetud munad tomatikastmes vürtside ja küüslauguga

Osad: 2 isikut | Ettevalmistusaeg: 25 minutit

Munadesse on lisatud maitsev tomatikaste, mis sisaldab küüslaugu, ingveri ja vürtside noote, muutes selle eriti maitsvaks. Kiire roog lõuna- või õhtusöögiks.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Keedetud munad tomatikastmes vürtside ja küüslauguga
Keedetud munad tomatikastmes vürtside ja küüslauguga

Osad: 2 isikut | Ettevalmistusaeg: 25 minutit

Munadesse on lisatud maitsev tomatikaste, mis sisaldab küüslaugu, ingveri ja vürtside noote, muutes selle eriti maitsvaks. Kiire roog lõuna- või õhtusöögiks.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Aasia | Ettevalmistamine: Hautamine, röstimine | Menüü: Lisandid, Taimetoit, pearoad | Köök: Idamaised retseptid

Koostisosad

  • 2 sibulat
  • 4 spl taimeõli
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 tk ingverit, umbes 1 tl
  • ¼ tl tähtaniisi, jahvatatud
  • ¼ tl kardemoni, jahvatatud
  • ¼ tl koriandrit, jahvatatud
  • ¼ tl kurkumit, jahvatatud
  • 240ml kanapuljongit või köögiviljapuljongit
  • 100-150g tomatikastet
  • 250-300g tomateid, tükeldatud
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 6 muna, keedetud
  • Ürdid , maitse järgi

Riistad

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • segamislusikas

Juhised

  1. Haki sibul veerandrõngasteks või soovi korral väiksemateks.
  2. Kuumutage õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
  3. Praadige sibulat 6–8 minutit.
  4. Lisage hakitud küüslauk, ingver, köömned, kardemon, koriander ja kurkum ning segage hästi.
  5. Lisa puljong, tomatikaste ja tükeldatud tomatid.
  6. Hauta kuni kaste pakseneb.
  7. Maitsesta soola ja pipraga.
  8. Lisage kastmele keedetud munad ja hautage paar minutit Jäta pliidile soojenema.
  9. Enne serveerimist puista peale hakitud ürte ja serveeri.