Kartulist valmistatud krõbe Šveitsi Rösti
Koostisosad
- 1 kg kartuleid
- 5 spl ghee
- soola, maitse järgi
- must pipart, maitse järgi
Riistad
- koorija
- riiv
- supilusikas
- spatula
- pann
- laud
Juhised
- Koori kartulid, riivi jämedalt, pigista mahl välja.
- Sulata 1 spl võid ja lisa kartulitele.
- Maitsesta soola ja pipraga, sega hästi.
- Kuumuta pannil 2 spl õli .
- Üks osa pane peale kartulisegu.
- Laota kartulid spaatliga ühtlaselt laiali, nii et saad 1 cm paksuse pannkoogi.
- Praadige räsipruune keskmisel kuumusel 12 minutit kuldpruuniks.
- Lohistage pannkoogi alla spaatliga, et see tõuseks hästi panni põhjast.
- Kata pann laua või suure lameda taldrikuga, keera räsipruunid ümber.
- Kuumutage pannil ettevaatlikult järelejäänud õli asetage räsipruunid sellesse.
- Küpseta veel 12 minutit, kuni need on kuldpruunid.
- Ülejäänud räsipruunid valmistage samal viisil.
Ghee asemel võib praadimisel kasutada või ja taimeõli segu.
