Kartulist, porgandist ja suitsuribidest valmistatud köögiviljasupp
Koostisosad
- 3-4 kartulit
- 1 porgand
- 400 g suitsutatud searibi
- 1200 ml vett
- 1 sibul
- 1 spl taimeõli
- ¾ tl soola
- Must pipar, maitse järgi
- Ürdid, maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pan
Juhised
- Koorige kartulid, lõigake tükkideks.
- Koorige ja viilutage porgandid õhukesteks viiludeks.
- Pane kartulid, porgandid ja ribid kastrulisse.
- Täida veega, lase keema tõusta ja hauta umbes 15 minutit. 20 minutit .
- Koorige sibul ja hakige peeneks.
- Kuumutage pannil taimeõli ja hautage sibulaid umbes 5-6 minutit.
- Seejärel lisage supile praetud sibul.
- Maitsesta supp soola ja pipart.
- Lase kõigel veel 5 minutit koos küpseda.
- Puista suppi enne serveerimist ürtidega üle ja naudi.
