Kartulisalat hapukurgi, sibula ja hapukoorega
Koostisosad
- 5 kartulit
- 2-3 oksa peterselli
- 100 g hapukoort
- 2 spl oliiviõli
- 1 punast sibulat
- 2 hapukurki
- ½ tl Dijoni sinepit
- ½ sidruni
Riistad
- pott
- nuga
- kauss
- lõikelaud
- lusikas
Juhised
- Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks.
- Haki kornišonid, sibul ja petersell peeneks.
- Kurk ja sibul peaksid olema mahult umbes samad.
- Nõruta kartulid ja aseta kohe kuumalt kaussi salatiga segatakse.
- Maitsesta oliiviõli ja sidrunimahlaga.
- Maitsesta kartulisalat soola ja pipraga.
- Lisa petersell ja sega hoolikalt.
- Lase kartulisalatil paar minutit seista, et maitse ja aroomid võivad tekkida.
- Hapu Lisa koor, sibul, kurk ja sinep.
- Segage uuesti õrnalt, et kartul jääks rammusaks ja mitte pudruks.
- Kartulisalatit võib süüa nii soojalt kui külmalt.
