Karge kapsasalat valge kapsa, punase kapsa, pirni ja meekastmega
Koostisosad
- 200 g punast kapsast
- 100 g valget kapsast
- 1 pirn
- 5-6 oksakest talisibul
- ¼ hunnik koriandrit
- 3 spl oliiviõli
- 2 spl mett
- 2 sl õunaäädikat
- 1 spl sidrunimahl
- sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- salatikauss
- lusikas
- kastešeiker
Juhised
- Haki kapsas ja punane kapsas peeneks.
- Lõika pirn julienne’i ribadeks.
- Haki ürdid peeneks.
- Sega kastmešeikeris õli, mesi, äädikas ja sidrunimahl.
- Maitsesta soola ja
- Valage kaste ettevalmistatud koostisosadele ja segage kõik korralikult läbi.
- Serveerige kapsasalatit hästi jahutatult koos liha ja kartulitega.
