Jõulumoos apelsinidest kaneeli ja tähtaniisiga
Koostisosad
- 1,4 kg apelsinid
- 1 apelsin, mahe
- 2 sidrunit
- 400 g säilitussuhkrut, 2:1
- 1 kaneelipulk
- 1 tähtaniis
Riistad
- Zester
- Nuga
- Lõikelaud
- Pott
- Puhas blender
- Moosipurgid
- Skimmer
- Lusikas
Juhised
- Peske orgaanilist apelsini kuuma veega ja kuivatage.
- Kasutage koorest peente ribade rebimiseks koorikut.
- Seejärel lõigake terava noaga apelsinikoor ja valge kest ära.
- Täitke apelsinid ja pane need kastrulisse.
- Sidrunid Pigista välja ja lisa mahl koos säilitussuhkruga, sega veidi.
- Lase apelsinisegul umbes 20 minutit tõmmata.
- Lisage apelsinikoor ja püreesta saumikseriga.
- Seejärel lisa kaneelipulgad ja tähtaniis.
- Kogu see umbes 15 -Lase 20 minutit podiseda kuni moosiks.
- Eemalda tekkiv vaht.
- Vala jõulumoos puhastesse keeratava kaanega purkidesse ja sulge kohe.