Jõuludeks pidulikud šokolaadiküpsised vaniljega
Koostisosad
- 300 g võid, pehme
- 180 g tuhksuhkrut
- 1 muna, suur
- 1½ tl vanilliekstrakt
- 360 g jahu
- 1 näputäis soola
- 30 g kakaod
Riistad
- kauss
- blender
- sõel
- rullpink
- küpsetusplaat
- pärgamentpaber
- nuga
Juhised
- Sega kausis pehme või tuhksuhkruga.
- Klopi mikseriga heledaks ja kohevaks.
- Lisa muna ja vanilliekstrakt, sega mikseriga korralikult läbi.
- Sõela jahu, sega soola.
- Jätkake mikseriga madalal vahustamist, segades aeglaselt jahusegu.
- Sõtku ühtlaseks ja homogeenseks tainaks.
- Jaga tainas pooleks.
- Lisage ühele osale kakao, segage hästi.
- Mõlemad taignatükid toidukilesse, asetage 1 tunniks külmkappi.
- Seejärel võtke välja, rullige võrdseteks ristkülikukujulisteks lehtedeks, mille suurus on umbes 40 x 15 cm.
- Virna üksteise peale, rulli lahti. 5-6 mm paksune kiht.
- Tihkele plaadile Keera rull ja aseta külmkappi vähemalt 4 tunniks.
- Kuumuta ahi 200 °C-ni.
- Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
- Kasuta terava noaga taignarulli 2-3 mm paksusteks viiludeks lõikamiseks.
- Asetage küpsised ahjuplaadi kohale, küpsetage ca 7-9 minutit.
- šokolaadiküpsised sool, lase jahtuda ja naudi jõule.
