Jõulud kaneelitähed munavalgeglasuuriga

Juhised

1. Vahusta kausis munavalged tugevaks ja läikivaks vahuks.
2. Lisa kaussi pool suhkrust ja jätka vahustamist lahtiklopitud munavalgetega.
3. Seejärel lisa väikestes kogustes ülejäänud suhkur.
4. Jätka vahustamist. munavalged muutuvad paksuks ja valgeks.
5. Eemalda osa munavalgeglasuurist ja pane tagasi.
6. Lisage ülejäänud munavalgesegule mandlijahu koos jahvatatud kaneeliga.
7. Segage saadud segu uuesti mikser keskmisel kiirusel.
8. Sega mandlitaigen 1 jaoks Aseta tunniks ajaks külmkappi.
9. Rullita tainas taignarulliga umbes 1 cm paksuseks plaadiks.
10. Piista tööpind üle suhkruga, et tainas ei kleepu.
11. Kasutage taignast kaneelitähtede väljalõikamiseks tähekuju.
12. Die Kanna kaneelitähtedele õhukese kihina reserveeritud munavalgeglasuur.
13. Asetage kaneelitähed küpsetusplaadile, mis on vooderdatud küpsetuspaber.
14. Küpseta jõuluküpsiseid 160 kraadi juures 10-15 minutit, munavalgeglasuursool Pärast küpsetamist jääge valgeks.
15. Naudi kaneelitähti jõulude ajal või advendiajal.