Itaalia stiilis vegan küüslaugu kartulipuder

Itaalia stiilis vegan küüslaugu kartulipuder

See ei kasuta võid ega piima. Küüslaugu ja oliiviõliga on maitse väga rikkalik ja aroom intensiivne. See kartulipuder sobib veganitele.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 900 g kartul
  • 6-8 küüslauguküünt
  • 1½ tl soola
  • 60 ml oliiviõli

Juhised

  1. Koorige kartulid ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.
  2. Pane köögiviljad kastrulisse koos kooritud küüslauguküüntidega.
  3. Lisage vesi, sool ja keetke, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 15 minutit.
  4. Kui kartulid on keedetud, tühjendage potist vesi, jättes alles 200-220 ml vedelikku.
  5. Kasutage kartulite püreeks saumikserit.
  6. Segage oliiviõli ja lisage järk-järgult reserveeritud keeduvesi.
  7. Jätkake segamist, kuni saavutate soovitud konsistentsi.
  8. Serveerige itaaliapärast kartuliputru liha või salatiga.

Utiliid

  • koorija
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • blender

Näpunäited

Keeduvedeliku kogust saab maitse järgi reguleerida.

Viimased retseptid