Inglise muretaignaskoonid kirsside, või ja munadega

Juhised

1. Eelsoojenda ahi 200°C-ni.
2. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
3. Tõsta kirsid kivideks ja lõika pooleks.
4. Sõela jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga.
5. Sega hulka suhkur. kaussi.
6. Külm või lisa tükkideks ja hõõru taigen puruks.
7. Lisa kirsid ja sega.
8. Varu pintslimiseks pool muna.
9. Sega ülejäänud 1,5 muna piimaga.
10. Vala muna ja piimasegu purutainale ja töötle hästi sisse.
11. Tainas tuleb pehme ja kleepuv.
12. Vormi tainas jahusel tööl umbes 22 cm läbimõõduga ja u 2,5 cm paksuseks ringiks pinnale ja rulli see lahti.
13. Ring Lõika kaheksaks võrdseks kolmnurkseks tükiks.
14. Aseta kolmnurgad ettevaatlikult ettevalmistatud ahjuplaadile.
15. Pintselda ülejäänud lahtiklopitud muna ja vähese piimaga.
16. Puista üle pruuni suhkruga.
17. Küpseta skoone 12 minutit 200°C juures.
18. Kirssidega skoone võib serveerida soojalt või külmalt n.