Ideaalne proteiinikreem kookide, koogikeste ja tortide jaoks

Ideaalne proteiinikreem kookide

See kerge ja õhuline valgukreem pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga lihtne valmistada. Kahest koostisosast saab 15 minutiga valmistada kreemi, mis sobib suurepäraselt kookide, tortide, koogikeste ja muude küpsetiste täitmiseks ja kaunistamiseks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 3 munavalget
  • 120 g suhkrut

Juhised

  1. Segage munavalged ja suhkur suures, puhtas ja kuivas kausis.
  2. Asetage kauss kahekordsele katlale.
  3. Vesi peaks keema.
  4. Olge ettevaatlik, et te ei puudutaks kausi põhja vesi.
  5. Vahustage munavalgeid 8–10 minutit keskmisel kuumusel mikseriga minimaalsel kiirusel.
  6. Munavalgekreem peaks olema jäik ja läikiv.
  7. Kui teil on termomeeter, mõõtke muna temperatuur valged.
  8. Kreem peaks tõusma Kuumuta 60 °C-ni.
  9. Eemalda kauss veevannilt.
  10. Vahusta segu veel 3-4 minutit, kuni kreem on jahtunud.
  11. Kasutage valmis proteiinikreemi kõikvõimalikud küpsetised või kookide kaunistamiseks.

Utiliid

  • kauss
  • pott
  • blender
  • termomeeter

Viimased retseptid