Hõõgveinist valmistatud jõulumoos kirsside ja maitseainetega

Hõõgveinist valmistatud jõulumoos kirsside ja maitseainetega

Isetehtud maitseb hapukas-magusalt ja sobib suurepäraselt esimese advendi brunchiks. Kirsside ja maitseainetega hõõgveini moos on ka suurepärane kingitus järgmiseks jõulupeoks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 300 g kirsse, külmutatud
  • 200 ml punast veini
  • 200 g säilitussuhkrut, 3:1
  • ½ vaniljekaun
  • ½ apelsin, vahatamata
  • 6 nelk
  • 1 tähtaniis
  • 1 viil
  • ingver
  • 1 kaneelipulk
  • 2 spl amaretto

Juhised

  1. Sulatage külmutatud kirsid soojas vees.
  2. Valage kastrulisse punane vein.
  3. Kapige poolelt vaniljekaunalt viljaliha välja.
  4. Rivitage apelsinikoor, ca 1-2 tl.
  5. Vanill viljaliha, apelsinikoor, nelk, tähtaniis, ingver ja kaneelipulk punasesse veini.
  6. Kuumutage segu ja keetke m minutit.
  7. Jahutage pruulitud vedelik ja laske sellel tõmmata 1-2 tundi.
  8. Valage pruulima läbi sõela teise potti.
  9. Kirsid koos Lisa mahl.
  10. Puhasta kõik saumikseriga soovitud konsistentsini.
  11. Sega hulka moosisuhkur ja jäta 10 minutiks seisma.
  12. Kuumuta moos ja keeda 4 minutit.
  13. Vala moos klaasidesse.
  14. Üks supilusikatäis amarettot peal pane peale.
  15. Sule purgid ja keera korraks tagurpidi.
  16. Keera jõulumoos ümber ja lase jahtub maha.

Utiliid

  • pott
  • segamislusikas
  • sõel
  • moosipurgid

Viimased retseptid