Hispaania Romesco Salsa Tomatikaste paprika ja mandlitega

Name: Hispaania Romesco Salsa Tomatikaste paprika ja mandlitega
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Hispaania retseptid
Ingredients: 2 paprikat; 3-4 tomatit ploomtomatit; 5-6 oksa peterselli; 100-120 g mandleid; 60 ml oliiviõli; 1 tl soola; 2 küüslauguküünt; ½ sidrunit

Osad: 8 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Seda traditsioonilist Hispaania Romesco Salsat on lihtne valmistada ning see maitseb eriti hästi liha ja kalaga. Paprikatest, tomatitest, küüslaugust ja mandlitest valmistatud vürtsikas tomatikaste täiendab ka suurepäraseid köögiviljaroogasid ja on ülimaitsev.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Osad: 8 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

NIP!

Küüslaugu ja maitseainetega uutest kartulitest valmistatud ahjukartul

Retsepti juurde

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: kastmed | Köök: Hispaania retseptid

Koostisosad

2 paprikat
3-4 tomatit ploomtomatid
5-6 oksa peterselli
100-120 g mandleid
60 ml oliiviõli
1 tl soola
2 küüslauguküünt
½ sidruni

Riistad

nuga
pott
kauss
statiivimikser
purgid

Juhised

Peske paprikad, poolitage ja eemaldage seemned.
Asetage lõikepool allpool fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
Küpsetage paprikat temperatuuril 450 °F (230 °C) umbes 15 minutit, kuni need hakkavad tumenema. .
Lase jahtuda ja koorida nahk maha.
Leota tomateid mõneks sekundiks keevas vees.
Seejärel loputa külmas vees ja nahk.
Blenderis blenderis tomatid hakitud paprika, peterselliga mandlid, oliiviõli, sool, küüslauk ja sidrunimahl.
Valage tomatikaste masonipurkidesse ja kasutage 2-3 päeva jooksul.

Romesco Salsa tomatikastet võib serveerida liha- ja kalaroogade ning ahjukartulitega.