Hispaania Romesco Salsa Tomatikaste paprika ja mandlitega

Hispaania Romesco Salsa Tomatikaste paprika ja mandlitega

Osad: 8 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Seda traditsioonilist Hispaania Romesco Salsat on lihtne valmistada ning see maitseb eriti hästi liha ja kalaga. Paprikatest, tomatitest, küüslaugust ja mandlitest valmistatud vürtsikas tomatikaste täiendab ka suurepäraseid köögiviljaroogasid ja on ülimaitsev.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Hispaania Romesco Salsa Tomatikaste paprika ja mandlitega
Hispaania Romesco Salsa Tomatikaste paprika ja mandlitega

Osad: 8 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Seda traditsioonilist Hispaania Romesco Salsat on lihtne valmistada ning see maitseb eriti hästi liha ja kalaga. Paprikatest, tomatitest, küüslaugust ja mandlitest valmistatud vürtsikas tomatikaste täiendab ka suurepäraseid köögiviljaroogasid ja on ülimaitsev.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: kastmed | Köök: Hispaania retseptid

Koostisosad

  • 2 paprikat
  • 3-4 tomatit ploomtomatid
  • 5-6 oksa peterselli
  • 100-120 g mandleid
  • 60 ml oliiviõli
  • 1 tl soola
  • 2 küüslauguküünt
  • ½ sidruni

Riistad

  • nuga
  • pott
  • kauss
  • statiivimikser
  • purgid

Juhised

  1. Peske paprikad, poolitage ja eemaldage seemned.
  2. Asetage lõikepool allpool fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
  3. Küpsetage paprikat temperatuuril 450 °F (230 °C) umbes 15 minutit, kuni need hakkavad tumenema. .
  4. Lase jahtuda ja koorida nahk maha.
  5. Leota tomateid mõneks sekundiks keevas vees.
  6. Seejärel loputa külmas vees ja nahk.
  7. Blenderis blenderis tomatid hakitud paprika, peterselliga mandlid, oliiviõli, sool, küüslauk ja sidrunimahl.
  8. Valage tomatikaste masonipurkidesse ja kasutage 2-3 päeva jooksul.

Romesco Salsa tomatikastet võib serveerida liha- ja kalaroogade ning ahjukartulitega.