Hiina moodi hautatud punane kapsas ingveri ja küüslauguga

Hiina moodi hautatud punane kapsas ingveri ja küüslauguga

Hapukas-magus vürtsika tšilli, lõhnava aniisi ja värske ingveriga sobib suurepäraselt kana- või pardipraega. Koostisained hautatakse lihtsalt pannil kokku ja nii tekib väga huvitav ja aromaatne maitse.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 1 pea punane kapsas
  • 4 küüslauguküünt
  • 20 g ingverit, värske
  • tšillipipar, maitse järgi
  • 4 tähtaniis
  • 4-5 spl riisiveiniäädikat
  • 2 sl sojakastet
  • 2-3 spl tuhksuhkrut
  • sool, maitse järgi Maitse
  • 1 spl seesamiõli
  • 2-3 oksakest koriander
  • seesam, maitse järgi, soovi korral
  • murulauk, maitse järgi, vabatahtlik

Juhised

  1. Haki punane kapsas.
  2. Koorige küüslauk ja ingver ning riivige peeneks.
  3. Tšilli seemnetest eemaldage ja lõigake väikesteks tükkideks.
  4. Segage sügaval pannil kõik koostisosad, välja arvatud seesamiõli ja koriander .
  5. Kõik kaane all, küpseta tasasel tulel, umbes 25-30 minutit, aeg-ajalt segades.
  6. Kui vedelik on pannilt aurustunud ning kapsas on pehme ja läikiv, tõsta pann tulelt.
  7. Pirutage hakitud koriandriga ja nirista seesamiõliga.
  8. Lisage punasele kapsale seesamiseemned ja hakitud murulauk ning serveerige.

Utiliid

  • Sügav pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv

Viimased retseptid