Hele viinamarjakook vanilje ja apelsinikoorega

Hele viinamarjakook vanilje ja apelsinikoorega

Viinamarjakoogi tainas valmistatakse piima, munade ja või ja oliiviõliga. Biskviidi kook jääb õrn ja kohev. Apelsini ja sidruni koor annavad sellele meeldiva aroomi ning viinamarjad kerge happesuse. Puuviljakook sobib suurepäraselt kohviaega.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 4 spl võid + määrimiseks
  • 200 g jahu + puistamiseks
  • 2 muna
  • 135 g suhkrut
  • 4 spl oliiviõli
  • 75 ml piima
  • ¹⁄₂ tl vaniljeekstrakti
  • ½ p. Küpsetuspulber
  • 1 näputäis soola
  • 2 spl sidrunikoort, riivitud
  • 2 spl apelsinikoort, riivitud
  • 280g viinamarju

Juhised

  1. Eelsoojenda ahi 180°C-ni.
  2. Määrega ja jahuga 9-tolline (23 cm) pajaroog.
  3. Klopi mikseriga lahti munad ja suhkur.
  4. Lisage sulavõi, oliiviõli, piim ja vaniljeekstrakt ja sega korralikult läbi.
  5. Sõela jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga.
  6. Lisa sidruni ja apelsini koor.
  7. Sõela jahusegu munasegu hulka.
  8. Sega tainas spaatliga korralikult läbi.
  9. Lase taignal 10 minutit seista.
  10. Sega taignasse umbes ¾ viinamarjadest.
  11. Vala taigen ettevalmistatud vormi ja silu ühtlaseks.
  12. Küpseta tainast umbes 15 minutit 180 °C juures.
  13. Pane ülejäänud viinamarjad koogile.
  14. Küpseta viinamarjakooki veel 40 minutit.

Utiliid

  • segamiskauss
  • saumikser
  • köögilabidas
  • pajaroog
  • köögikaal

Viimased retseptid