Hele viinamarjakook vanilje ja apelsinikoorega
Koostisosad
- 4 spl võid + määrimiseks
- 200 g jahu + puistamiseks
- 2 muna
- 135 g suhkrut
- 4 spl oliiviõli
- 75 ml piima
- ¹⁄₂ tl vaniljeekstrakti
- ½ p. Küpsetuspulber
- 1 näputäis soola
- 2 spl sidrunikoort, riivitud
- 2 spl apelsinikoort, riivitud
- 280g viinamarju
Riistad
- segamiskauss
- saumikser
- köögilabidas
- pajaroog
- köögikaal
Juhised
- Eelsoojenda ahi 180°C-ni.
- Määrega ja jahuga 9-tolline (23 cm) pajaroog.
- Klopi mikseriga lahti munad ja suhkur.
- Lisage sulavõi, oliiviõli, piim ja vaniljeekstrakt ja sega korralikult läbi.
- Sõela jahu koos küpsetuspulbri ja soolaga.
- Lisa sidruni ja apelsini koor.
- Sõela jahusegu munasegu hulka.
- Sega tainas spaatliga korralikult läbi.
- Lase taignal 10 minutit seista.
- Sega taignasse umbes ¾ viinamarjadest.
- Vala taigen ettevalmistatud vormi ja silu ühtlaseks.
- Küpseta tainast umbes 15 minutit 180 °C juures.
- Pane ülejäänud viinamarjad koogile.
- Küpseta viinamarjakooki veel 40 minutit.
