Halloweeni struudel moosi ja pähklitega nagu muumia
Koostisosad
Tainas
- 250 g jahu
- 120 g võid
- 100 ml piima
- 10 g värsket pärmi
- 1 muna
- 1 munakollane
- 1 näputäis soola
Täidis
- 120-150 g ploomimoos
- 50 -80 g pähkleid, peeneks jahvatatud
- 2 sl suhkrut
- 1 spl õli
- 1 spl tuhksuhkrut
- natuke vett või sidrunimahla
Riistad
- kauss
- köögikombain
- lusikas
- kleepimispintsel
Juhised
- Murenda pärm väheseks piimaks ja lase kerkida.
- Mõtku köögikombainis jahu, suhkur, või, muna, ülejäänud piim ja pärm.
- Vala pärmitaigen kaussi.
- Kata ja hauta soojal Lase kerkida ca 1 tund.
- Aseta tainas jahuga ülepuistatud tööpinnale.
- Rullita ristkülikuks.
- Määrita taignale ploomimoos ja puista peale 50 g pähkleid.
- Rulli ettevaatlikult kokku ja suru alla.
- Ots Vajuta lahtiklopitud munaga kokku.
- Aseta struudel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
- Lase 15 minutit soojas kerkida.
- Vormi ühtlane mass ülejäänud pähklitest, suhkur ja õli.
- Vala peale pähklipuru Puista peale struudel.
- Küpseta struudlit 180 °C juures ca 30 minutit.
- Võta ahjust välja, kata köögiga rätik ja lase jahtuda.
- Sega glasuuriks 1 spl tuhksuhkrut ja veidi vett või sidrunimahla.
- Struudel koos glasuuriga L-s Kaunista jooned.
- Seejärel lõigake ära kaks esimest tükki ja asetage sisemine osa maha nii, et täidis oleks seest näha.
- Kaunista äralõigatud välimine osa 2 suhkrusilmaga.
- Struudelmumm on nüüd valmis ja valmis selleks Halloweeni peoks.