Halloweeni magustoiduvaht beseekummitustega ja šokolaadiküpsistega

Halloweeni magustoiduvaht beseekummitustega ja šokolaadiküpsistega

Õudne maius Halloweeni õhtul kerge õudse maitsega. Beseepiiritusega oma maitseb kreemjas, šokolaadine ja õhuline! Eelnevalt valmistatuna saab mousse’i hästi serveerida Halloweeni magustoiduna.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Mousse

  • 3 muna
  • 125g tume šokolaad
  • 10g võid
  • 1/2 tassi koort
  • 3 spl tuhksuhkrut

Besee piiritus ja kate

  • 2 munavalge
  • 1 spl vett
  • 1 näputäis soola
  • 100 g suhkrut
  • 100 g tuhksuhkrut
  • 1 spl sidrunimahla
  • šokolaad, vedel, kaunistuseks
  • 100 g šokolaadiküpsiseid, murendatud

Juhised

Valmista beseed

  1. Vahusta munavalged 1 sl vee ja näpuotsatäie soolaga.
  2. Lisa vähehaaval suhkur ja tuhksuhkur ning vahusta läikivaks.
  3. Lisa 1 sl sidrunimahla ja sega.
  4. Vala munavalged torukotti.
  5. Pirista väikesed “kummikud” küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  6. Lase beseedel ahjus ca 80°C ja õhuringluses ca 2 tundi kuivada.
  7. Tupsuta kummituste silmi šokolaadiga.

valmista mousse

  1. Eralda munavalged munakollastest.
  2. Eraldi kausis sega munakollased blenderiga.
  3. Sulata šokolaad ja või kuumakindlas kausis .
  4. Lase neil jahtuda.
  5. Vahusta koor kõvaks.
  6. Den Lisa munavalgele tuhksuhkur ja vahusta tugevaks vahuks.
  7. Sega munakollased köögispaatliga ettevaatlikult tugeva koorega.
  8. The vedel šokolaadi ja või segu peaks olema veel veidi soe, kuid mitte liiga kuum.
  9. Pange šokolaad d Segage koor ja munakollane segu.
  10. Lisage ¼ munavalgetest ja segage õrnalt.
  11. Lisage ülejäänud munavalged ja segage, kuni saate õhulise ja homogeense vahu.
  12. Valage vaht 4 väikesesse klaasi.
  13. Vähemalt 5-ks Asetage tundideks külmikusse, eelistatavalt üleöö.
  14. Kaunistage mousse murendatud šokolaadiküpsiste ja beseepiiritusega ning serveerige Halloweeni magustoiduna.

Utiliid

  • Saumikser
  • Kauss
  • Väikesed magustoiduklaasid
  • Lusikas
  • Pott
  • Kuumakindel kauss
  • Spaatla

Viimased retseptid