Halloweeni koogikesi nõiad rohelise glasuuriga
Koostisosad
Muffinitainas
- 2 muna
- 150 g suhkrut
- 75 ml rapsiõli
- 80 g jahu
- 45 g kakaod
- 1 tl küpsetuspulbrit
- ½ tl söögisoodat
- 1 näputäis soola
- 90 ml petipiim
Jäätus
- 100 g võid, pehme
- 50 g tuhksuhkrut
- 200 g toorjuustu, toasoe
- toiduvärv, roheline
Katete
- 75 g couverture
- fondant, pruun, lilla
Riistad
- Muffinivorm
- Pabertopsid
- Kauss
- Saumikser
- Torutuskott
- Pähkimispaber
Juhised
Tainas
- Eelsoojenda ahi 180 °C-ni ülemine/alumine kuumus.
- Vooderda muffinivorm pabertopsidega.
- Sega kausis jahu ja kakao.
- Sega munad eraldi suhkru ja õliga kaussi.
- Jahu, kakao , küpsetuspulber, sooda ja sool ning segage sisse.
- Lisa pett ja töötle ühtlaseks taignaks.
- Vala taigen muffinivormidesse.
- Küpseta šokolaadimuffinid kuumas ahjus 180 kraadi juures umbes 20 minutit.
- Küpseta muffinid tõsta õõnsusse ja lase täielikult jahtuda.
Jääkattega kate
- Pane või kaussi.
- Lisa tuhksuhkur ja sega saumikseriga kõrgeim säte kuni kreemjaks.
- Lisage toorjuust ja segage sisse.
- Hele ja kohev Värvige glasuur rohelise toiduvärviga.
- Täida glasuur kotti ja jahuta.
- Sulata kate ja joonista väikesed nõialuuad küpsetuspaberi tükil.
- Fundandist moodustuvad nõiaonnid.
- Külmkapi torukott ja toru glasuur muffinitele.
- Katke nõia koogikesi šokolaadivispli ja fondantkübaraga.
- Halloweeni koogikesi saab soovi korral kaunistada puistetega.
