Halloweeni koogikesi kummitused mascarpone kreemiga

Halloweeni koogikesi kummitused mascarpone kreemiga

Ghosts sobivad suurepäraselt Halloweeni peoks. Šokolaadised muffinid kreemja mascarpone-glasuuri ja jubeda fondant-kummiga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 100 g võid, pehme
  • 3 munakollast
  • 100 g tumedat katet, sulatatud
  • 3 munavalget
  • 150 g suhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 150 g jahu
  • ½ p. Küpsetuspulber
  • 2 spl küpsetuskakao

Katte

  • 250 g mascarpone
  • 2 spl mett
  • 200 ml koort
  • 1 p. Želatiin Fix
  • 1 p. Fondant kate, valge, 450 g
  • Fondant, must, kaunistamiseks

Juhised

Tainas

  1. Eelsoojenda ahi 170 °C-ni.
  2. Vooderda muffinivorm pabertopsidega.
  3. Sega pehmendatud võid umbes 5 minutit, kuni see muutub heledaks.
  4. Lisage võile vaheldumisi munakollased ja šokolaadikate ning sega korralikult läbi.
  5. Sega teises kausis munavalged suhkru ja soolaga läikivaks munavalgeks.
  6. Lõista munavalged ettevaatlikult võisegu hulka.
  7. Sega jahu, küpsetuspulber ja kakao omavahel kaussi.
  8. Jahusegu vaheldumisi piimaga võiga määritud muna all -Vala segu ja sega ühtlaseks massiks.
  9. Vala tainas vormidesse ja küpseta 170°C juures 30 minutit.
  10. Lase muffinitel jahtuda .

kate

  1. Vahusta koor, aga mitte päris kõvaks.
  2. Sega mascarpone eraldi kausis meega.
  3. Lisage mascarponele kreem ja segage sisse Želatine Fix.
  4. Vala mascarpone kreem tähtotsaga torukott.
  5. Nirista koogikeste peale kattekreem.
  6. Valgest fondandist u. Lõika välja 10-12 cm ringid et.
  7. Pane valged fondandi ringid kattekreemi keskele.
  8. Pane kummitustele väikesed mustad fondandi täpid silmade ja suu jaoks ning Halloweeni koogid on valmis.

Utiliid

  • kauss
  • käsimikser
  • küpsiselõikur
  • torukott

Viimased retseptid