Hakkliharull seente ja sibulaga
Koostisosad
- 350g šampinjonid
- 2 sibulat
- 2 spl taimeõli, + natuke pintseldamiseks
- sool, maitse järgi
- pipar, maitse järgi
- 600-650g hakkliha, segatud
- 2 muna
- lihamaitseaine, kuni maitse
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- kauss
- toidukile
- pajaroog
Juhised
- Koorige sibulad.
- Lõika seened ja sibul väikesteks tükkideks.
- Kuumutage õli pannil keskmisel kuumusel.
- Praadige selles sibulaid 4-5 minutit.
- Lisa seened ja jätka sama kaua hautada.
- Maitsesta soola ja pipraga.
- Sega hakkliha kausis muna, soola, pipra ja lihamaitseainega.
- Sõtku segu korralikult läbi, klopi paar minutit laud, et see muutuks homogeensemaks.
- Laota lauale toidukile, aseta hakkliha ühtlase kihina.
- Sa peaksid saama mitte rohkem kui sentimeetri paksuse ristküliku.
- Laota peale seente täidis , jättes ühele küljele ruumi.
- Mähkige rull õrnalt kokku, vajutades kergelt ülestõstetud fooliumiga.
- Seejärel eemaldage foolium, asetage rull õliga määritud pajavormi.
- Veenduge, et õmblus oleks allosas.
- Tee hambatikuga paar torki.
- Pista pealt lahtiklopitud munaga.
- Ahjus n, küpseta ca 40-45 minutit 180°C juures.
- Võta hakkliharull ahjust välja ja serveeri kuumalt.
