Grillimiseks tõmmatud leib ürdivõiga

Grillimiseks tõmmatud leib ürdivõiga

Suurepärane noppimiseks mõeldud leib, mis ei tohiks grillimisel puududa! Nopitud leib valmistatakse pärmitaignast, määritakse ürdivõiga ja vormitakse taignaribad. Tulemuseks on kitkutud leib, mille saab otse ahjupannilt eemaldada.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 300 ml vett, leige
  • 1 tl suhkrut
  • 2 tl soola
  • 1/2 kuubikut värsket pärmi
  • 600 g jahu
  • 50 ml õli
  • 150 g võid, pehme
  • ürdid, murulauk, petersell, basiilik
  • 1 küüslauguküüs
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi

Juhised

  1. Lausta pärm ja suhkur leiges vees.
  2. Lase 10 minutit puhata.
  3. Lisage pärmile jahu ja sool ning sõtkuge hästi.
  4. Lisa õli ja jätka sõtkumist umbes 5 minutit, et moodustuks ühtlane pärmitaigen.
  5. Määri klaasnõu rasvaga.
  6. Haki ürdid.
  7. Sega pehme võiga.
  8. Maitsesta soola ja pipraga.
  9. Rullita tainas lahti ja määri ürdivõiga.
  10. Lõika tainas ribadeks ja voldi need kokku nagu akordion .
  11. Asetage kokkumurtud ribad kõrvuti võiga määritud klaasvormi.
  12. Lase leival 15 minutit vormis kerkida.
  13. Küpsetage kitkutud leiba eelkuumutatud ahjus 180-200°C juures umbes 25-30 minutit.

Utiliid

  • segamiskauss
  • köögikombain
  • kauss
  • nuga
  • lõikelaud
  • kleepimispintsel
  • klaasnõu, suur

Näpunäited

Katkutud leiva täidiseks võib kasutada punast või. Tomati, mozzarella ja basiilikuga täidis sobib suurepäraselt ka pidudele!

Video

Viimased retseptid