Gazpacho tomatite, kurgi ja paprikaga – külm köögiviljasupp

Name: Gazpacho tomatite, kurgi ja paprikaga – külm köögiviljasupp
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Hispaania retseptid
Ingredients: 1 tomat, suur; kurk; 1 punane paprika; 1 sibul, väike; 2 küüslauguküünt; sool, maitse järgi; must pipar, maitse järgi; 2 spl oliiviõli; 500 ml tomatimahla; 1 sl õunaäädikat; 1- 2 viilu leiba; basiilikut , kuivatatud, maitse järgi

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

See külm köögiviljasupp pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Selles retseptis valmistatakse gazpacho supp tomatite, kurkide ja paprikatega ning on suurepäraselt tasakaalustatud küüslaugu ja õunaäädikaga. Tõeline vitamiinide turgutaja ja teretulnud kosutus, eriti kuumadel päikesepaistelistel päevadel.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

NIP!

Kartulisalat krevettide, kurgi ja avokaadoga

Retsepti juurde

Hooaeg: Suvi | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Külm ettevalmistus | Menüü: Supid, Taimetoit, Vegan | Köök: Hispaania retseptid

Koostisosad

1 tomat, suur
kurgid kornišonid
1 punane pipar
1 sibul, väike
2 küüslauguküünt
sool, maitse järgi
must pipar, maitse järgi
2 spl oliiviõli
500 ml tomat mahl
1 spl õunaäädikat
1-2 viilu leiba
Kuivatatud basiilik, maitse järgi

Riistad

nuga
statiivmikser
lõikelaud
pott

Juhised

Koorige tomat ja 3 kurki.
Haki kõik köögiviljad suurteks kuubikuteks.
Lisage köögiviljad partiidena blenderisse.
Maitsesta soola ja pipraga.
Lisage 2 spl oliiviõli ja tomatimahla.
Supp Vala kastrulisse.
Lisa õunasiidri äädikas.
Jahutage supp külmikus umbes 1-2 tundi.
Tõika leivaviilud kuubikuteks, nirista peale oliiviõli, puista üle kuivatatud basiilikuga ja röstsaia ahjus krõbedaks.
Koori järelejäänud kurk ja lõika kuubikuteks.
Gazpacho koos kurgikuubikutega ja serveeri koorikute leivatükkidega.