Gazpacho tomatite, kurgi ja paprikaga – külm köögiviljasupp

Gazpacho tomatite

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

See külm köögiviljasupp pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Selles retseptis valmistatakse gazpacho supp tomatite, kurkide ja paprikatega ning on suurepäraselt tasakaalustatud küüslaugu ja õunaäädikaga. Tõeline vitamiinide turgutaja ja teretulnud kosutus, eriti kuumadel päikesepaistelistel päevadel.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Gazpacho tomatite
Gazpacho tomatite

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

See külm köögiviljasupp pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Selles retseptis valmistatakse gazpacho supp tomatite, kurkide ja paprikatega ning on suurepäraselt tasakaalustatud küüslaugu ja õunaäädikaga. Tõeline vitamiinide turgutaja ja teretulnud kosutus, eriti kuumadel päikesepaistelistel päevadel.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Suvi | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Külm ettevalmistus | Menüü: Supid, Taimetoit, Vegan | Köök: Hispaania retseptid

Koostisosad

  • 1 tomat, suur
  • kurgid kornišonid
  • 1 punane pipar
  • 1 sibul, väike
  • 2 küüslauguküünt
  • sool, maitse järgi
  • must pipar, maitse järgi
  • 2 spl oliiviõli
  • 500 ml tomat mahl
  • 1 spl õunaäädikat
  • 1-2 viilu leiba
  • Kuivatatud basiilik, maitse järgi

Riistad

  • nuga
  • statiivmikser
  • lõikelaud
  • pott

Juhised

  1. Koorige tomat ja 3 kurki.
  2. Haki kõik köögiviljad suurteks kuubikuteks.
  3. Lisage köögiviljad partiidena blenderisse.
  4. Maitsesta soola ja pipraga.
  5. Lisage 2 spl oliiviõli ja tomatimahla.
  6. Supp Vala kastrulisse.
  7. Lisa õunasiidri äädikas.
  8. Jahutage supp külmikus umbes 1-2 tundi.
  9. Tõika leivaviilud kuubikuteks, nirista peale oliiviõli, puista üle kuivatatud basiilikuga ja röstsaia ahjus krõbedaks.
  10. Koori järelejäänud kurk ja lõika kuubikuteks.
  11. Gazpacho koos kurgikuubikutega ja serveeri koorikute leivatükkidega.