Forellifileed küüslauguvõi ja sidruniga ahjus
Koostisosad
- 4-6 forellifileed
- 1 sidrun
- 1 spl taimeõli, määrimiseks
- 1 näputäis valget pipart, jahvatatud
- sool, maitse järgi
- 1-2 küüslauguküünt
- 20g võid, pehme
- 1 oksake petersell , kaunistuseks
Riistad
- Köögipintsel
- Pajaroog
- Küüslaugupress
- Nuga
Juhised
- Määrita pajaroog õliga.
- Viilu sidrun õhukeseks.
- Pese kala ja kuivata paberrätikuga.
- Soola forellifileed ja maitsesta valge pipraga.
- Pane valmis roa sisse.
- Hõõru riivitud küüslaugu ja võiga.
- Pane igale kalatükile 1-2 sidruni viilu.
- Küpseta forellifileed eelkuumutatud ahjus 200 kraadi juures 15-20 minutit.
- Kaunista forellifileed peterselli ja serveeri.
