Ei küpseta kooki datlite, pähklite ja kiividega – ei küpseta kooki

Ei küpseta kooki datlite

Osad: 8 isikut | Ettevalmistusaeg: 195 minutit

No bake cake on ebatavaliselt maitsev kook datlitel, india pähklitel ja pekanipähklitel. Peale mahlaste kiivide tükke maitseb see lihtsalt imeliselt.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Ei küpseta kooki datlite
Ei küpseta kooki datlite

Osad: 8 isikut | Ettevalmistusaeg: 195 minutit

No bake cake on ebatavaliselt maitsev kook datlitel, india pähklitel ja pekanipähklitel. Peale mahlaste kiivide tükke maitseb see lihtsalt imeliselt.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Suvi | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Külm ettevalmistus | Menüü: Taimetoitlane, Vegan, kook | Köök: Skandinaavia retseptid

Koostisosad

  • 300g india pähkleid
  • 220g kivideta datleid
  • 120g pekanipähklit või kreeka pähkleid
  • 35g kookoslaastud
  • 50g kookosõli + 1 spl
  • 1 näputäis soola
  • 4-5 laimi
  • 120ml kookospiima
  • 120 ml vahtrasiirup
  • ½ avokaado
  • 1 tl vanilliekstrakt
  • 4-5 kiivit

Riistad

  • kauss
  • sõel
  • supilusikas
  • blender
  • koogipann
  • tsitrusepress
  • saumikser
  • nuga

Juhised

  1. Kašupähklid kaussi, kata kuuma veega ja jäta tunniks seisma. Seejärel kurna vedelik ära.
  2. Haki blenderis datlid koos pekanipähklite, kookoshelveste, supilusikatäie kookosõli ja näpuotsatäie soolaga.
  3. Vooderda koogivorm küpsetuspaberiga ja vala koogisegu tina. Tasandage pähklimass lusikaga.
  4. Pigista välja 180 ml laimimahla.
  5. Klopi india pähklid, kookospiim, 50 g kookosõli, vahtrasiirup, avokaado ja vanill kõige kõrgemal kuumusel.
  6. Laota mass peale. datlimassi ja küpseta 1 kuni Aseta 2 tunniks sügavkülma.
  7. Viiluta kiivi ja pane kook peale.
  8. Asenda veel tunniks külmikusse.

Pekanipähklite asemel võib kasutada ka kreeka pähkleid. Kooki võib ka lihtsalt külmikus hoida, aga külmununa maitseb see paremini!