Ebatavaline viigimarjamoos mee, sidruni ja tüümianiga
Koostisosad
- 1 sidrun, vahatamata
- 450-500 g viigimarju
- 150 g suhkrut
- 2 spl mett
- 2 oksakest tüümiani
Riistad
- koorija
- nuga
- pott
- segamislusikas
- saumikser
- moosipurgid
Juhised
- Kasutage köögiviljakoorijat, et koorida paar sidrunikoore riba.
- Pigista tsitruselistest välja 1¹⁄2 supilusikatäit mahla.
- Jaga viigimarjad neljandikku.
- Pane kõik koostisosad kastrulisse ja segage.
- Tooge keemiseni, sageli segades.
- Alandage kuumust ja keetke segades 40–50 minutit, kuni moos on paksenenud.
- Eemalda sidrunikoor ja tüümian.
- Püreesta moos saumikseriga soovitud konsistentsini .
- Valage viigimarjamoos puhtasse klaaspurki ja laske jahtuda.
- Kõige parem on viigimarjamoosi hoida külmkapis.
