Ebatavaline kartulipuder rohelise pestoga

Ebatavaline kartulipuder rohelise pestoga

Pesto lisamine annab tavalisele lisandile ebatavalise, kuid samas maitsva külje. Gurmeeroog võlub välja kartulitest basiiliku, seedermänniseemnete ja parmesaniga. Kui keegi on liiga igav, siis see retsept on suurepärane võimalus neid köögivilju erinevalt valmistada.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 650 g kartulit
  • 50 g parmesani juustu
  • 3-4 küüslauguküünt
  • 2 spl piiniaseemneid
  • 1 hunnik basiilikut
  • 150 ml oliiviõli
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 150 ml piima
  • 2 spl võid

Juhised

  1. Koorige kartulid ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.
  2. Seejärel pange need vette ja keetke umbes 15 minutit, kuni need on pehmed.
  3. Vahepeal riivige parmesan, koorige ja tükeldage küüslauk.
  4. Parmesan, küüslauk, piiniaseemned ja haki basiilik segistis.
  5. Lisa oliiviõli, sool ja pipar ning blenderda uuesti pesto.
  6. Vala piim kastrulisse, lisa või ja kuumuta tasasel tulel, kuni või on täielikult lahustunud.
  7. Kui kartul on läbi küpsenud, kurnata.
  8. Lisage kartulitele piim koos sulavõiga.
  9. Köögiviljad kergelt soola ja pipart.
  10. Püreesta kartulid ja sega seejärel pestoga.
  11. Kartulipuder rohelise pestoga sobib hästi guljaši või kastmega veiselihaga.

Utiliid

  • pann
  • koorija
  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv
  • statiivmikser

Näpunäited

Vastavalt maitsele võid lisada rohkem või vähem pestot.

Viimased retseptid