Burger karamelliseeritud sibula ja sulatatud juustuga

Burger karamelliseeritud sibula ja sulatatud juustuga

Ideaalne kooslus mahlasest veiselihaburgerist sulatatud juustu, terava küüslaugukastme ja magusa sibulaga. Need on meeletult maitsvad ja väga maitsvad. Karamelliseeritud sibul annab burgeritele erilise hõngu.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • Karameliseeritud sibul
  • 2 sibulat
  • 4 spl võid
  • 1 näpuotsaga soola
  • 1 tl suhkrut
  • Küüslaugukaste
  • 2 oksakest basiilikut
  • 2 oksakest peterselli
  • 1 oksakest rosmariini
  • 2 küüslauguküünt
  • 100g majonees
  • must pipar, maitse järgi
  • Burger
  • 450 g veisehakkliha
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • ½ spl taimeõli
  • 1 spl võid
  • 4 viilu juustu
  • 4 burger kuklid
  • 50 g rakett, või salat

Juhised

  1. Valmista karamelliseeritud sibulad
  2. Koorige ja viilutage sibul väga õhukeselt.
  3. Kuumutage pannil või.
  4. Lisage sibulad, puistake peale soola ja suhkrut.
  5. Karamelliseerige tasasel tulel 20-30 minutit, aeg-ajalt segades
  6. Valmista küüslaugukaste
  7. Haki ürdid väga peeneks.
  8. Vajuta küüslauk läbi küüslaugupressi.
  9. Sega majonees ürtide ja küüslauguga ning maitsesta pipraga.
  10. Valmista burger
  11. Hakkliha soola ja pipraga kaussi.
  12. Vormi hakklihasegust 4 pätsi.
  13. Kuumutage pannil taimeõli.
  14. Tühista pool võid.
  15. Praadige pätsikesed väga kõrgel kuumusel 2-3 minutit.
  16. Seejärel keerake kotletid ja küpseta veel 2 minutit.
  17. Pane igale pätsile juustuviil.
  18. Küpseta veel minut, kuni juust on sulanud.
  19. Lõika kuklid sisse pooleks pikuti ja pintselda ülejäänud võiga.
  20. Rösti pannil kuldpruuniks.
  21. Seejärel määri kuklipoolikutele küüslaugukaste.
  22. Aseta kukli alumisele poolele rukolsalat, pätsike ja karamelliseeritud sibul.
  23. Kata kukli ülemise poolega ja serveeri kohe.
  24. Burger karamelliseeritud sibulaga on suurepärane omatehtud kiirtoit, mis sobib suurepäraselt lõuna- või õhtusöögiks.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • küüslaugupress
  • kauss

Viimased retseptid