Biskviidi kook pähklite, piimapiima ja šokolaadiga

Biskviidi kook pähklite

Lahtine põhi, magus koor piimaneitsi ja šokolaadikattega – selline koostis teeb koogist maagilise maiuse. Biskviitpõhjad küpsetatakse üksteise järel ja kihiti kreemiga, et moodustuks maitsev kook. Šokolaadikate teeb koogi täiuslikuks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 60 g jahu
  • 60 g maisitärklist
  • 6 muna
  • 6 spl suhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 1 tl vaniljesuhkrut

Koor

  • 125 g võid
  • 170 g piimaneitsi, keedetud

Glasuur

  • 300 g tumedat šokolaadi
  • 100 g kreeka pähkleid
  • 100 g sarapuupähkleid

Juhised

Taigna valmistamine

  1. Klopi munad suhkruga lahti, lisa vanillisuhkur ja sool.
  2. Sega kõik kohevaks.
  3. Sõelu vähehaaval sisse maisitärklisega segatud jahu.
  4. Tõsta kogu tainaks.
  5. Pane tainas 200 kraadisesse võiga määritud kevadvormi Küpsetage ca 20-30 minutit.
  6. Lõika jahtunud rullbiskviidi 3 osaks.

Kreemi valmistamine

  1. Sega võid kuni kreemjaks, lisa järk-järgult lüpsja kuni saad ühtlase kreemi.
  2. Vala kreem kahele kolmele põhjale.
  3. Aseta üksteise peale ja pane lühikeseks ajaks külmkappi.

Glasuuri valmistamine

  1. Haki pähklid peeneks ja rösti pannil.
  2. Lase šokolaadil vesivannil sulada.
  3. Šokolaadiglasuuriga pähklid Sega omavahel või kaunista hiljem šokolaadiglasuuriga.
  4. Pane kolmas kiht koogi peale.
  5. Valage šokolaadiglasuur peale.
  6. Jagage kõik ühtlaselt laiali ja laske rullbiskviidil jahtuda.
  7. Serveerige rullbiskviidi jahutatult.

nbsp;

Utiliid

  • kauss
  • käsimikser
  • kevadvorm
  • pärgamentpaber
  • spaatla
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • spaatla

Viimased retseptid