Aurutatud tursk köögiviljade, kookospiima ja ürtidega

Aurutatud tursk köögiviljade

See retsept sobib kõigile, kellele meeldib kala süüa. Aurutatud tomatite, sibulate, paprikate, kookospiima ja tomatipastaga on eriti maitsev ja mahlane. Suurepärane kooslus lõunasöögiks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 350-400 g kirsstomatid või tavalised tomatid
  • 1 sibul
  • ½ pipar
  • 700-800 g tursafilee
  • 2 küünt küüslauk
  • 2 spl taimeõli
  • 120-150 ml kookospiim
  • 2 spl tomatipasta
  • sool , maitse järgi
  • Must pipar, maitse
  • Ürdid, maitse järgi
  • 60-70 ml hapukoort, soovi korral

Juhised

  1. Koorige kõik köögiviljad.
  2. Lõika tomatid pooleks.
  3. Sibul pool- või veerandrõngasteks, tükelda küüslauk.
  4. Haki paprika ribadeks ja tursk suupistesuurusteks tükkideks.
  5. Kuumutage õli pannil keskmisel kohal. kõrgel kuumusel.
  6. Praadige sibulat 3–4 minutit.
  7. Lisage küüslauk ja küpsetage veel 30 sekundit.
  8. Lisage tomatid ja segage hästi.
  9. Lisage kookospiim, tomatipasta ja soovi korral hapukoor.
  10. Segage ja jätkake 3 minutit Hauta.
  11. Lisage tursatükid.
  12. Maitsesta soola ja pipraga.
  13. Keeda kaane all umbes 15 minutit.
  14. Poolel teel keerake kala ettevaatlikult.
  15. Tõsta pann tulelt ja puista peale hakitud ürte Puista.
  16. Serveeri valmis tursk kohe.

Utiliid

  • koorija
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann

Näpunäited

Kui kasutatakse viinamarja- või rooma tomateid, on parem lõigata need väikesteks tükkideks.

Viimased retseptid