Aurutatud lõhe tilli ja sidruniga
Koostisosad
- 2 küüslauguküünt
- ½ sidruni
- 4-5 oksa tilli
- 2 tükki lõhefileed, igaüks 180-200 g
- ¼ tl soola
- ¼ tl musta pipart
Riistad
- nuga
- riiv
- lõikelaud
- pann
- aurutaja
Juhised
- Koorige küüslauk, riivige peeneks.
- Lõika sidrun viiludeks ja asetage koos tilliga kastrulisse.
- Valage vesi peale ja laske kaane all kõrgel kuumusel keema tõusta.
- Ole ettevaatlik, et mitte et auruti põhja ei puutuks palju vett.
- Alandage kuumust, hautage minut või paar.
- Eemalda filee kestad.
- Maitsesta soola ja pipart.
- Pintseldage aurutist kergelt õliga või pihustage küpsetusspreiga.
- Asetage kala peale ja asetage kastrulisse.
- Keeda kõrgel kuumusel kaane all umbes 5-7 minutit.
- Eemalda aurutatud lõhe, serveeri koos köögiviljade või teie valitud lisandiga.
Küpsetusaeg võib sõltuvalt kalatükkide paksusest veidi erineda. Selle retsepti järgi saab kala valmistada ka elektriaurutis.
