Aromaatsed šokolaadiküpsised võikreemi, kaneeli ja ingveriga
Koostisosad
Küpsised
- 190-200 g jahu
- 1¹⁄2 tl küpsetuspulbrit
- 2 tl ingverit, jahvatatud
- 1 tl kaneeli
- ¹⁄₄ tl soola
- 200 g võid, pehme
- 150 g suhkrut
- 1 muna suur
- 85 g melassi või vedelat mett
Täidis
- 80-100 g võid
- 300-400 g suhkrut
- 1¹⁄₂ spl sidrunimahla
- 1-2 sl kakaopulbrit, maitse järgi
Riistad
- köögikaal
- saumikser
- segamiskauss
Juhised
Küpsised
- Sega kausis jahu, küpsetuspulber, ingver, kaneel ja sool.
- Kui tegemist on šokolaadiküpsistega, võid osa jahust asendada sama koguse kakaopulbriga.
- Eraldi kaussi, lisa pehme või ja suhkur vahusta mikseriga keskmisel kiirusel.
- Lisa muna, melass või mesi ja kuivained.
- Sega madalal kiirusel ühtlaseks massiks.
- Kuumutage ahi 180 kraadini.
- Purra tainas osade kaupa, kasutades supilusikatäit Laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele ruumi.
- Küpsetage küpsiseid 20 minutit 180 kraadi juures.
- Võta küpsised ahjust välja ja lase jahtuda .
Täidis
- Lisage keskmisel kiirusel pehme või ja suhkrusegu.
- Valage sisse sidrunimahl ja segage uuesti.
- Jagage jahtunud küpsised paarideks.
- Pane ühele biskviidile lusikatäis kreemi ja vajuta teisele biskviidile.
