Aromaatsed skoonid kõrvitsa kuklid ingveri ja kaneeliga

Aromaatsed skoonid kõrvitsa kuklid ingveri ja kaneeliga

Skoonid on traditsiooniline Šoti küpsetis. Selles retseptis valmistati need kõrvitsapüreega ning maitsestati kaneeli ja ingveriga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 160g kõrvitsapüree, küpsetatud kõrvitsast
  • 1 muna
  • 50g suhkrut
  • 3 spl piima
  • 6 sl oliiviõli
  • ½ tl kaneeli
  • ingver, maitse järgi
  • 10g küpsetuspulbrit
  • 260g jahu

Glasuur

  • 2 spl piima
  • 10 g tuhksuhkrut

Juhised

  1. Sega kokku muna ja suhkur.
  2. Lisa kõrvitsapüree, piim ja või ning sega uuesti.
  3. Lisa sõelutud jahu koos kaneeli, ingveri ja küpsetuspulbriga ning sega ühtlaseks massiks.
  4. Jahuta tööpind.
  5. Vormi tainas palliks.
  6. Aseta taignapall ahjupannile.
  7. Vajuta tainas lamedaks ja lõika tükkideks nagu pitsa.
  8. Vajuta tükke kergelt panni äärte poole.
  9. Küpseta skoone 220 kraadi juures Küpseta umbes 15 minutit.

Glasuuri jaoks

  1. Väikeses kausis sega piim ja tuhksuhkur ühtlaseks ning kuumuta tasasel tulel.
  2. Lase skoonidel veidi jahtuda ja pane peale. glasuur.

Utiliid

  • käsimikser
  • köögikaal
  • segamiskauss
  • nuga
  • ahjupann
  • kauss
  • jahusõel

Näpunäited

Skoonid on rammusad ja väga pehmed, maitsevad eriti hästi veel soojalt pikuti viilutatuna ja moosi või võiga määrituna.

Viimased retseptid