Aromaatsed piparkoogid ingveri, kaneeli ja glasuuriga

Aromaatsed piparkoogid ingveri

Võrreldamatu vürtsiaroomiga piparkoogid maitsevad ülimaitsvalt. Piparkoogimehi saab kaunistada erineval viisil suhkruglasuuriga ja need näevad suurepärased välja.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 190 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • ¹⁄₄ – ¹⁄2 tl söögisoodat
  • ¹⁄2 tl soola
  • ¹⁄₄ tl ingverit, jahvatatud
  • ¹⁄₂ tl kaneeli
  • ¹ ⁄₄ tl nelki, jahvatatud
  • ¹⁄₄ tl muskaatpähklit, jahvatatud
  • ¹⁄₄ tl kardemoni, jahvatatud
  • 5 spl võid
  • 100g pruuni suhkrut
  • 110g mett, vedel

Glasuur

  • 4 sl tuhksuhkrut
  • 1 tl maisitärklist
  • 1 tl piima
  • toiduvärv, maitse järgi

Juhised

Tainas

  1. Sõela jahu koos küpsetuspulbri ja soodaga.
  2. Lisage sool ja vürtsid ning segage hästi.
  3. Vahusta mikseriga pehmendatud või ja suhkur kreemjaks.
  4. Lisa võile mesi. segu ja sega uuesti.
  5. Lisa vähehaaval Sega jahusegu võisegusse.
  6. Sõtku, kuni saad ühtlase taigna.
  7. Vormi tainas palliks.
  8. Vajuta kergelt lapikuks ja mässi toidukilesse.
  9. Pane tainas 1 tunniks külmkappi.
  10. Ahi Kuumuta 160 kraadini.
  11. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
  12. Rulli tainas umbes 6 mm paksuseks.
  13. Kasuta lõikurid lõigake välja väikesed piparkoogid.
  14. Asetage küpsised vaheaegadega ettevalmistatud ahjuplaadile.
  15. Küpsetusplaat ca. Asetage 10 minutiks sügavkülma.
  16. Küpsetage küpsiseid 7-9 minutit ja laske täielikult jahtuda.

Glass

  1. Sega kõik glasuuri koostisosad kokku.
  2. Soovi korral lisa toiduvärvi.
  3. Sega glasuur kondiitrikotti et ja kaunista küpsised meelepäraselt.
  4. Piparkoogiküpsiseid võib säilitada vormis kohe, kui glasuur on tardunud.

Utiliid

  • jahusõel
  • kauss
  • käsimikser
  • köögipintsel
  • küpsiselõikurid

Viimased retseptid