Aromaatsed hautatud kanasüdamed köögiviljadega tomatikastmes

Aromaatsed hautatud kanasüdamed köögiviljadega tomatikastmes

Südameid küpsetatakse kaua sibula, porgandi ja tomatipastaga. See muudab liha mitte ainult lõhnavaks, vaid ka väga õrnaks ja pehmeks. See aromaatne roog sobib kõige paremini keedetud riisiga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 500-600 g kanasüdameid
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 2 spl taimeõli
  • 2 spl tomatipasta
  • 400 ml vett
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi

Juhised

  1. Lõigake südametelt liigne rasv, seejärel lõigake pooleks või neljaks.
  2. Vere eemaldamiseks loputage hästi jooksva vee all.
  3. Koorige juurviljad.
  4. Hõõruge porgandeid, tükeldage sibul noaga.
  5. Kuumutage õli pannil keskmisel kuumusel.
  6. Praadige sibulat 3–4 minutit.
  7. Lisa porgand ja küpseta sama kaua.
  8. Lisa südamed ja hauta segades 5 minutit.
  9. Tomatipasta ja vesi ühes Klopi kauss kokku, vala pannile.
  10. Sool ja pipar ning lase keema tõusta.
  11. Alanda kuumus miinimumini ja küpseta kanasüdameid kaanega umbes 40-45 minutit .

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • koorija
  • pann
  • riiv
  • shots

Näpunäited

Tomatikastmes hautatud kanasüdamed maitsevad koos keedetud riisiga imeliselt.

Viimased retseptid