Aromaatne tomatisupp kala ja kartuliga

Aromaatne tomatisupp kala ja kartuliga

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 70 minutit

See Euroopa köögi eelroog on rikkalik, maitsev ja kergesti valmistatav. Hea on see, et selle tomatisupi jaoks saab kasutada erinevat tüüpi kalu. Nii olete ühe retseptiga välja võlunud palju võimalusi ja erinevaid maitseid.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 5 häält )
Aromaatne tomatisupp kala ja kartuliga
Aromaatne tomatisupp kala ja kartuliga

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 70 minutit

See Euroopa köögi eelroog on rikkalik, maitsev ja kergesti valmistatav. Hea on see, et selle tomatisupi jaoks saab kasutada erinevat tüüpi kalu. Nii olete ühe retseptiga välja võlunud palju võimalusi ja erinevaid maitseid.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 5 häält )

Hooaeg: talvel | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Rösti, küpsetama | Menüü: Supid | Köök: Portugali retseptid

Koostisosad

  • 1 kg kala
  • 2 l vett
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 1 sibul
  • 1-2 pulka seller
  • 3-4 kartulit
  • 60 ml taimeõli
  • 2 nelki küüslauk
  • 300g konservtomateid, hakitud

Riistad

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • sõel
  • küüslaugupress

Juhised

  1. Tühjendage kala katlakivist ja rookige kala ning seejärel loputage jooksva vee all.
  2. Pane kala kastrulisse, valage vette ning kergelt soola ja pipart.
  3. Lase kõik keema ja hauta keskmisel kuumusel umbes 20 minutit.
  4. Küpsetusaeg võib olenevalt kala suurusest erineda.
  5. Eemalda kala, lase jahtuda ja jaga portsjoniteks.
  6. Kurna kalapuljong.
  7. Koori ja tükelda sibul.
  8. Lõika seller hammustusteks -suurused tükid.
  9. Koorige kartulid ja lõigake ka suupärasteks tükkideks.
  10. Kuumutage taimeõli kastrulis keskmisel kuumusel.
  11. Lisage sibul ja seller ning hautage umbes 5-6 minutit.
  12. Koori küüslauguküüned, suru läbi küüslaugupressi, lisa ja küpseta u. Prae veel minut.
  13. Seejärel lisa kartulid ja tomatid ning maitsesta soola ja pipraga.
  14. Ja lase sisul umbes 10 minutit küpseda keskmisel kuumusel.
  15. Siis vala kalapuljong ja keeda 15 minutit keskmisel kuumusel.
  16. Seejärel lisa kalatükid supile ja lase podiseda umbes 2-3 minutit.
  17. Seejärel tõsta tomatisupp tulelt ja serveeri.