Aromaatne seenesupp kukeseente, kartuli ja porgandiga

Aromaatne seenesupp kukeseente

Metsaseened annavad supile vürtsika, kergelt piprase maitse. Kartuli, sibula ja porgandiga saab imelise aroomi ja on väga maitsev. Köögiviljadest, mida leidub igas majapidamises, saab selle seenesupi kiiresti ja lihtsalt valmistada.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 350-400 g kukeseeni
  • 1 spl võid
  • 3-4 kartulit
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • 1-2 spl õli
  • 1500-1800 ml vett
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar , maitsta

Juhised

  1. Tõmmake kukeseened välja ja loputage jooksva vee all.
  2. Lõika suuremad seened pooleks või neljaks.
  3. Kuumutage pannil või.
  4. Praadige selles kukeseeni 10-15 minutit.
  5. Koorige kartulid, sibul ja porgand.
  6. Lõika kartulid keskmise suurusega tükkideks.
  7. Haki sibul.
  8. Rivi porgand jämedalt.
  9. Kuumutage puhtal pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel.
  10. Praadige porgandid ja sibul 5-7 minutit.
  11. Pane kartulid ja seened keeva veega potti.
  12. Keeda suppi umbes 15-20 minutit.
  13. Lisa pärast seda röstitud köögiviljad, sool ja pipar.
  14. Lase seenel suppi keeda veel 5-7 minutit.
  15. Siis alates Tõsta tulelt ja serveeri kuumalt.

Utiliid

  • juurviljakoorija
  • lõikelaud
  • nuga
  • pann
  • hautispott
  • riiv

Viimased retseptid