Aromaatne praesink adžika, paprika ja muskaatpähkliga

Aromaatne praesink adžika

Selle singiprae retsept on üsna lihtne. Liha hõõrutakse vürtsidega ja seejärel küpsetatakse fooliumis. See osutub aromaatseks, õrnaks ja väga maitsvaks. Nii salatiga kui ka vahepalana pühademenüü juurde on see tõeliselt imeline roog.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 1500 g praesink
  • 1 sl adžikat, kuiv
  • 1 sl paprikat
  • 1 tl muskaatpähkel
  • 1 tl musta pipart
  • 1 tl soola

Juhised

  1. Loputage sealiha külma vee all ja kuivatage hoolikalt paberrätikutega.
  2. Hõõruge vürtside ja soolaga igast küljest.
  3. Siis asetage see u 2-3 tunniks külmkappi, et see korralikult tõmbaks.
  4. Röstisink Eemaldage külmkapist, keerake tihedalt alumiiniumfooliumi ja asetage küpsetusplaadile.
  5. Kuumutage ahi 180°C-ni ja küpsetage liha umbes 1¹⁄₂ – 2 tundi.
  6. Võta liha ahjust välja ja lase jahtuda toatemperatuurini.
  7. Rösti sink Lõika portsjoniteks ja serveeri kuumalt või külmalt.

Utiliid

  • paberrätikud
  • plekkfoolium
  • küpsetusplaat

Näpunäited

Liha võib enne serveerimist külmkapis jahutada, kui seda serveerida suupistena.

Viimased retseptid