Aromaatne ploomikook brändi, kaneeli ja moosiga
Koostisosad
Tainas
- 115 g võid, külm
- 120 g jahu
- 1 näputäis soola
- 1 spl suhkrut
- 1 munakollane
Täidis
- 3 spl moosi
- 1 sl brändit, või konjakit
- 650-700 g ploomid
- ½ tl kaneeli
- 1 tl sidrunikoort, riivitud
- 50 g suhkrut
Riistad
- nuga
- köögikombain
- sõel
- koogipann
Juhised
Valmista tainas
- Lõika külm või väikesteks tükkideks noaga.
- Jahvatage köögikombainis või koos sõelutud jahu, soola ja suhkruga.
- Seejärel lisa munakollane ja töötle ühtlaseks. tainas.
- Tainas Aseta 30 minutiks külmkappi.
- Siis aseta koogivormi ja moodusta ühtlane kiht.
- Vormista hele serv.
- Küpseta kooki eelkuumutatud ahjus 230°C juures u. 10 minutit.
- Seejärel asetage ahi Keerake ahi 190°C-ni ja küpsetage veel 5 minutit.
- Lase koogil veidi jahtuda.
- Alandage ahju temperatuuri 180°C-ni.
Valmistage täidis $ $
Võite kasutada mis tahes moosi, mis teile meeldib.
