Aromaatne pasta suvikõrvitsa, lõhe, küüslaugu ja sidruniga

Aromaatne pasta suvikõrvitsa

See on lihtne pasta retsept, mis maitseb hõrgult ja on ka pilkupüüdja. Basiiliku ja sidrunikoore vürtsikad noodid lisavad sellele lihtsale pastaroale värskete köögiviljade ja õrna kalaga peent maitset. Nii saab pastat nautida!

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 2-3 kabatšokki
  • 250 g lõhefilee
  • 2 küüslauguküünt
  • 2-3 oksakest basiilikut
  • 3 sl oliiviõli
  • 1 sl võid
  • 450 g pasta
  • Sool, maitse järgi
  • 60 ml kuiva valget veini
  • Must pipar, maitse järgi
  • ½ sidruni

Juhised

  1. Keeda nuudlid kastrulis vastavalt pakendi juhistele.
  2. Peske kabatšokid ja lõigake peeneks julienne’i ribadeks.
  3. Teise võimalusena kasutage kabatšokkide riivimiseks köögiviljakoorijat.
  4. Lõika lõhefileed suupisteteks. tükid.
  5. Koorige küüslauk ja tükeldage peeneks .
  6. Peske, kuivatage ja tükeldage basiilikulehed jämedalt.
  7. Kuumutage pannil oliiviõli ja või.
  8. Lisage suvikõrvitsaribad ja hautage umbes 5- 6 minutit.
  9. Lisage küüslauk ja hautage umbes Valage valge vein, segage ja laske vedelik keema tõusta.
  10. Lisage lõhe, basiilik, sool ja pipar ning hautage umbes 3 minutit, kuni lõhe on pehme.
  11. Kurna pasta kurnis ja tõsta kõrvale umbes 1 tass pastavett .
  12. Seejärel lisa pannile pasta ja osa pastavett ning sega korralikult.
  13. Pese sidrun ja riivi koor peeneks riiv.
  14. Siis puista pastale sidrunikoor.
  15. Enne serveerimist Soovi korral kaunista basiilikulehtedega.

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • juurviljalõikur
  • pann
  • pastakurn
  • riiv

Viimased retseptid